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“批零”结合!生鲜传奇推出第六代店!

一向以标准化陈列著称的生鲜传奇,目前门店已迭代到第六代。“第一家六代新店开业了,传奇进入新时代。”生鲜传奇董事长王卫忍不住发朋友圈庆祝。


第六代门店位于合肥瑶海区琅琊山路合铁家园,门店面积500㎡,SKU1700左右,商品品类和售卖方式都有新的变化和革新,如增加日化品、取消散装肉等。也意味着,对标德国Aldi、波兰瓢虫超市生鲜的生鲜传奇,在服务体验上又迈出重要一步。


1. “批零”结合第六代门店


从商品品类上,世界杯押注app能看见,生鲜传奇第六代折扣店不仅仅是“卖菜”,第六代门店增加了清洁洗护,家居百货,家纺等,满足市民生活多种需求。消费者可在门店一次性购买大部分生活必需品,不再是只满足于“一日三餐”。


另外,也可看到,生鲜传奇想服务更多客户群体野心。前两年生鲜传奇定位于满足中产阶级家庭一日三餐,在传统门店内,从装修风格和商品品类上都精细布局。生鲜传奇第六代门店里,商品整箱陈列+会员商品购买同款享有第二件半价促销模式,都显示出生鲜传奇“批零”结合特征。


“批零”结合这种营销模式在国外已相当成熟。沃尔玛山姆就将这种模式玩得很地道。普通消费者在经济实惠角度可选择整箱购买,精英消费者本着少买少浪费原则可选择零售生鲜。消费者群体选择多样化了,客户对品牌满意度也容易提高。


此外,折扣店里取消散装肉,实现生鲜商品全包装化。突出生鲜品牌性,也突出防疫所要求生鲜产品安全卫生特点。第六代店也延续自有品牌拓展,目前生鲜传奇自有品牌化已达约30%,并逐步向50%目标迈进。


品牌自有化,也是契合消费者利益,省去很多中间环节,并通过营销组合降低销售成本,使得自有品牌在市场中有明显低价格、高品质竞争优势,自然也扩大品牌影响力。


2. 向Aldi看齐


生鲜传奇在创始之初,行业内目标企业就是德国Aldi。世界杯押注app也能明显看出生鲜传奇这几年也慢慢向Aldi靠齐。世界杯押注app先来一探Aldi模式核心优势。首先,商品精挑细选,商场里只放着简单六百至七百种商品。纸巾只有两个牌子,鱼罐头更只有一种,每种商品只提供一种选择。


另外,大部分商品都是能直接带出店铺,如快餐食品,罐头食品和纸袋包装商品。一切从简,从商品、卖场、陈列、促销等经营层面,到组织、人力、流程等管理层面,所有环节都依照简单原则运作,做到最低成本运营,最低价格销售。


同时,Aldi作为外资企业,为了克服刚进入中国“水土不服”难题,可谓非常小心谨慎。2017年4月,Aldi是通过入驻天猫国际跨境电商方式,获得一波精准消费群体后,才在2019年端午节期间在上海开出首家实体店。


在供应链方面,Aldi深耕细作,从选择合作基地、考察基地设备、种植和加工能力、再到确定生鲜品种、种植技术标准,Aldi公司进入中国前期已重仓布局,搭建顶级供应链。为增加影响力,积极与明星、“带货网红”进行合作,国内著名演员陈坤、李佳琦、大胃王mini等都为其站台过。


在这两年期间,Aldi在中国没有一天是闲着的,如今,Aldi在上海已经有六家门店,而Aldi在未来几年内,在中国计划开设50家门店。Aldi与有品质信誉供货商建立固定互信良好关系,可得到最优惠进货价,销售价远远低于其他超市。


这三个核心也正是生鲜传奇目前牢牢抓紧,整个项目逐渐形成带有中国化Aldi模式。世界杯押注app拭目以待,在生鲜传奇第六代折扣店里,Aldi模式与中国市场融合与碰撞。


3. 未来之路


回顾生鲜传奇发展历程,2017年,合肥乐城旗下新品牌—-生鲜传奇,悄无声息融入合肥百姓日常生活中。2018年,仅仅一年的时间,生鲜传奇在合肥迅速扩张,有100家直营店,并且获得3亿元B轮融资,估值30亿元破社区生鲜融资纪录。


2019年,生鲜传奇在今年已成为社区生鲜龙头品牌,已完成B+轮融资。生鲜传奇发展速度令所人感到震惊。至2020年,生鲜传奇加磅推出第六代折扣店,较以往门店,做出显著改变


当然,生鲜传奇也将在合肥遇到两大实力对手。首先,谊品生鲜在合肥疯狂扩张。在门店基础上,还扩张了新业务--社区团购。通过秒杀,拼团等营销方式主打社区团购,通过拼团方式,让谊品生鲜将社区流量集中,有效增加了用户黏性。在布局陈列方面,做到不同小区不同陈列,更加人性化满足顾客需求,员工更好注重理货,上货,到货效率。在社区生鲜门店流量争夺上,两家必将你追我赶。


同时,永辉宣布,将在未来5年内,在合肥再开20家大店。作为一家老牌农改超企业,永辉在生鲜运营方面老练十足。生鲜供应链就是永辉最大底气,永辉是以生鲜为主导上市公司,掌握全国最优质生鲜采购资源。同时,永辉在全国享有较高知名度,是全国性大品牌,这将是生鲜传奇遇到的另一只“猛虎”。


而以精细化管理著称生鲜传奇,对标德国Aldi、波兰瓢虫超市,在合肥稳扎稳打,第六代门店“演变”,特别是零批结合售卖方式,战略意义上迈出重要一步