“批零”结合！生鲜传奇推出第六代店！

一向以标准化陈列著称的生鲜传奇，目前门店已迭代到第六代。“第一家六代新店开业了，传奇进入新时代。”生鲜传奇董事长王卫忍不住发朋友圈庆祝。

第六代门店位于合肥瑶海区琅琊山路合铁家园，门店面积500㎡，SKU1700左右，商品品类和售卖方式都有新的变化和革新，如增加日化品、取消散装肉等。也意味着，对标德国Aldi、波兰瓢虫超市生鲜的生鲜传奇，在服务体验上又迈出重要一步。

1. “批零”结合第六代门店

从商品品类上，我们能看见，生鲜传奇第六代折扣店不仅仅是“卖菜”，第六代门店增加了清洁洗护，家居百货，家纺等，满足市民生活多种需求。消费者可在门店一次性购买大部分生活必需品，不再是只满足于“一日三餐”。

另外，也可看到，生鲜传奇想服务更多客户群体野心。前两年生鲜传奇定位于满足中产阶级家庭一日三餐，在传统门店内，从装修风格和商品品类上都精细布局。生鲜传奇第六代门店里，商品整箱陈列+会员商品购买同款享有第二件半价促销模式，都显示出生鲜传奇“批零”结合特征。

“批零”结合这种营销模式在国外已相当成熟。沃尔玛山姆就将这种模式玩得很地道。普通消费者在经济实惠角度可选择整箱购买，精英消费者本着少买少浪费原则可选择零售生鲜。消费者群体选择多样化了，客户对品牌满意度也容易提高。

此外，折扣店里取消散装肉，实现生鲜商品全包装化。突出生鲜品牌性，也突出防疫所要求生鲜产品安全卫生特点。第六代店也延续自有品牌拓展，目前生鲜传奇自有品牌化已达约30%，并逐步向50%目标迈进。

品牌自有化，也是契合消费者利益，省去很多中间环节，并通过营销组合降低销售成本，使得自有品牌在市场中有明显低价格、高品质竞争优势，自然也扩大品牌影响力。

2. 向Aldi看齐

生鲜传奇在创始之初，行业内目标企业就是德国Aldi。我们也能明显看出生鲜传奇这几年也慢慢向Aldi靠齐。我们先来一探Aldi模式核心优势。首先，商品精挑细选，商场里只放着简单六百至七百种商品。纸巾只有两个牌子，鱼罐头更只有一种，每种商品只提供一种选择。

另外，大部分商品都是能直接带出店铺，如快餐食品，罐头食品和纸袋包装商品。一切从简，从商品、卖场、陈列、促销等经营层面，到组织、人力、流程等管理层面，所有环节都依照简单原则运作，做到最低成本运营，最低价格销售。

同时，Aldi作为外资企业，为了克服刚进入中国“水土不服”难题，可谓非常小心谨慎。2017年4月，Aldi是通过入驻天猫国际跨境电商方式，获得一波精准消费群体后，才在2019年端午节期间在上海开出首家实体店。

在供应链方面，Aldi深耕细作，从选择合作基地、考察基地设备、种植和加工能力、再到确定生鲜品种、种植技术标准，Aldi公司进入中国前期已重仓布局，搭建顶级供应链。为增加影响力，积极与明星、“带货网红”进行合作，国内著名演员陈坤、李佳琦、大胃王mini等都为其站台过。

在这两年期间，Aldi在中国没有一天是闲着的，如今，Aldi在上海已经有六家门店，而Aldi在未来几年内，在中国计划开设50家门店。Aldi与有品质信誉供货商建立固定互信良好关系，可得到最优惠进货价，销售价远远低于其他超市。

这三个核心也正是生鲜传奇目前牢牢抓紧，整个项目逐渐形成带有中国化Aldi模式。我们拭目以待，在生鲜传奇第六代折扣店里，Aldi模式与中国市场融合与碰撞。

3. 未来之路

回顾生鲜传奇发展历程，2017年，合肥乐城旗下新品牌—-生鲜传奇，悄无声息融入合肥百姓日常生活中。2018年，仅仅一年的时间，生鲜传奇在合肥迅速扩张，有100家直营店，并且获得3亿元B轮融资，估值30亿元破社区生鲜融资纪录。

2019年，生鲜传奇在今年已成为社区生鲜龙头品牌，已完成B+轮融资。生鲜传奇发展速度令所人感到震惊。至2020年，生鲜传奇加磅推出第六代折扣店，较以往门店，做出显著改变。

当然，生鲜传奇也将在合肥遇到两大实力对手。首先，谊品生鲜在合肥疯狂扩张。在门店基础上，还扩张了新业务--社区团购。通过秒杀，拼团等营销方式主打社区团购，通过拼团方式，让谊品生鲜将社区流量集中，有效增加了用户黏性。在布局陈列方面，做到不同小区不同陈列，更加人性化满足顾客需求，员工更好注重理货，上货，到货效率。在社区生鲜门店流量争夺上，两家必将你追我赶。

同时，永辉宣布，将在未来5年内，在合肥再开20家大店。作为一家老牌农改超企业，永辉在生鲜运营方面老练十足。生鲜供应链就是永辉最大底气，永辉是以生鲜为主导上市公司，掌握全国最优质生鲜采购资源。同时，永辉在全国享有较高知名度，是全国性大品牌，这将是生鲜传奇遇到的另一只“猛虎”。

而以精细化管理著称生鲜传奇，对标德国Aldi、波兰瓢虫超市，在合肥稳扎稳打，第六代门店“演变”，特别是零批结合售卖方式，战略意义上迈出重要一步。